位在高雄遠東SOGO地下一樓的東京純豆腐，每回經過都是高朋滿座的狀態，偶爾路過想進去用餐都被告知，目前客滿喔。這回使用線上訂位的功能，終於可以進來嚐嚐啦~
東京純豆腐線上訂位點這裡 
線上訂位 東京純豆腐
東京純豆腐採用的豆腐，都是當天手工製作蒸煮，搭配三種湯頭，以及多種配料，這小小一鍋湯豆腐，有著很多變化呢。
因為是趁著上班的午休時間來用餐，所以早就物色好要點的餐點，快速點完餐後沒多久，就送上三種口味的豆腐體驗，只要是在餐廳內用就會供應喔，本日供應的豆腐口味由左到右是：
擂茶醬。柴魚醬油。原味。 建議從原味開始品嘗喔，這是服務人員親切的交代。
於是拉拉從右到左，認真的品嚐每一種口味。原味的純豆腐剛入口時，有點像古早味豆花那樣的綿密口感，慢慢地散發出微微的豆味，有別於市售豆腐那種一入口就散發出強烈的豆味，這裡是一種淺淺的，溫柔的豆腐口感。中間的是加入柴魚醬油的豆腐，鹹香的醬汁搭配豆腐又是一種截然不同的風味，這個很下飯啊🤭最後的擂茶口味真是一絕！香甜口感的擂茶跟豆腐搭配馬上變成甜點，而且越嚼越香，擂茶的甜味會讓人想再來一份☺️
光是豆腐體驗就這麼令人驚喜，拉拉也好期待接著會出現的豆腐鍋了。今天是一人用餐，我點了蛤蠣純豆腐，湯頭是選擇 鹽味一辛。東京純豆腐提供三種湯頭選項（鹽味、味增、白湯），湯頭的辣度分為五種，數字越高越辣，但我點的一辛湯頭覺得這個辣度算是提味，喉嚨沒有辣感的那種，算是溫柔辣湯吧⋯⋯
豆腐鍋會跟白飯一起上餐，白飯可以免費續碗，今天先請服務人員只要提供半碗飯的分量，對我來說是剛剛好，豆腐鍋的湯頭挺下飯的，天冷的時候吃上這樣一份熱呼呼的料理真的很舒服，滿滿豆腐的鍋物，加上熱湯的豆腐又是一種完全不同的滋味，已經變成碎豆腐口感的鹽滷豆腐，幾乎達到入口即化的境界，蛤蠣的鮮甜搭配鹽味一辛的湯頭，讓人可以一口接一口，不知不覺就完食了，實在是吃得很過癮呢😁
東京純豆腐的料理，外表看起來很韓式鍋物，但吃過之後就知道，絕對是完全不同的，韓式鍋物的口味是那種直衝而來的正面直接，強力告訴你我來自韓國KOREA, 但東京純豆腐卻是那種溫柔雅沙喜（優しい)，撫慰你餓著的肚子，溫潤的湯頭暖和食客的味覺及體驗，期待下回再來品嚐其他口味😋
東京純豆腐 高雄SOGO店
高雄市前鎮區三多三路217號B1 +886 07 335 6689
#東京純豆腐
留言列表
