和合樂屋 高雄市三民區鼎瑞街110號 07-3102111
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位在河堤社區巷弄間的和合樂屋.標榜的是家庭式日本料理.店面其實不大.但從一進門就可以感受到濃濃的日式風格.有點食堂居酒屋的FU.
很多餐點都是師傅根據當天限量的魚貨食材來決定的.所以吧檯牆上會有一張張手寫的菜名.而Menu上的餐點也有可能會因為當天沒有材料而無法製作.但就是這種充滿驚喜感的點菜方式讓你可以來好幾次都點不同的食物.想要小酌時也可以來這邊點幾樣下酒菜.三五好友一起話家常罵老闆XD
正因為店面不大.所以無法容納太多人.但好處就是服務人員可以很有耐心地跟你介紹他們的餐點.這點我就覺得很讚!畢竟很多菜名我是有看沒有懂.但問了之後就想點來嚐嚐.而師父慢條斯理卻又充滿節奏的料理方式也不會讓你等太久.總之在上菜時看到餐點你會有溫馨的感覺.一口吃下就有滿足的FU.結帳後就很想再找時間來吃.就是這麼有深夜食堂FU的店阿!
感覺只要來消費就會有招待小菜.免費的就是吃起來特別美味!雖然免費.但這蘿蔔可是非常入味不死鹹.搭上柴魚片真的很不錯.
別看這普通的花壽司.醋飯吃起來就是不一樣.細緻的口感.整口吃下就是滿足!
這個是茄子包魚板(好像是...)下去料理的.這是半份.因為服務然員說有點其他樣的話這個就點半份就好了.如此彈性果然很照顧人客需求啊!
來了2次每次都點.這道香蕉蝦楊顧名思義就是香蕉包著蝦子還有蟹味棒下去油炸.吃起來有鮮味以及濃濃香蕉甜味.非常涮嘴!
這道鮮蚵磯揚是海苔包著蚵仔下去油炸.一上桌要趕快吃.新鮮的蚵仔吃起來很過癮.要不是想多吃幾道菜依定會點2份來嚐嚐!
第2次才有吃到這道名菜!鐵炮壽司就是在一整尾花枝裡面塞入醋飯以及菜料.等於是用花枝的身體當作壽司的外皮.Q彈的花枝吃起來鮮美.醋飯也搭配得宜.因為整尾花枝還有其他部位沒有用到.所以鐵炮壽司外會搭配2吃的方式.我們這次是選擇醋溜涼拌的方式.
清爽的醋汁浸泡這Q彈的花枝.吃起來真的很讚!
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